{"id":5757,"date":"2026-08-05T12:20:15","date_gmt":"2026-08-05T12:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dalmatia-express.com\/?p=5757"},"modified":"2026-08-28T01:07:46","modified_gmt":"2026-08-28T01:07:46","slug":"hvar-wine-guide-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/hvar-wine-guide-2026\/","title":{"rendered":"Gu\u00eda de vinos de Hvar 2026: Plavac, Po\u0161ip y vi\u00f1edos que valen la pena el viaje"},"content":{"rendered":"<p class=\"de-byline\"><em>Por la tripulaci\u00f3n de Dalmatia Express: capitanes que operan las rutas entre Split y la isla a diario, las 24 horas del d\u00eda, los 7 d\u00edas de la semana. Actualizado en julio de 2026.<\/em><\/p>\n<p>Hvar lleva produciendo vino desde hace 2400 a\u00f1os; la cuadr\u00edcula de campos griegos de la llanura de Stari Grad (declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO) todav\u00eda cultiva uvas hoy en d\u00eda. Las laderas del sur de la isla inclinan los vi\u00f1edos hacia el sol en \u00e1ngulos que aterrorizar\u00edan a un tractor, y de ellos proviene <strong>plaga mali<\/strong> Con m\u00fasculos de verdad. Este es un destino para beber que, adem\u00e1s, tiene playas.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6.jpg\" alt=\"Vino tinto casero de Hvar\" loading=\"lazy\"><figcaption>Plavac mali: el vino tinto oscuro y estructurado de la isla.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"The_grapes_to_know\">Las uvas que debes conocer<\/span><\/h2><div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">\u00cdndice<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#The_grapes_to_know\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> Las uvas que debes conocer<\/a><\/li><li><a href=\"#Cellars_experiences_worth_booking\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Bodegas y experiencias que merece la pena reservar<\/a><\/li><li><a href=\"#Building_the_day\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Construyendo el d\u00eda<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_and_pairing_the_trip\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> C\u00f3mo llegar y c\u00f3mo combinar el viaje<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_without_a_car_2026\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> C\u00f3mo llegar sin coche (2026)<\/a><\/li><li><a href=\"#FAQ\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Preguntas frecuentes<\/a><ul><li><a href=\"#What_wine_is_Hvar_known_for\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.1<\/span> \u00bfPor qu\u00e9 vino es conocida la regi\u00f3n de Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#Do_Hvar_wineries_need_reservations\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.2<\/span> \u00bfEs necesario reservar en las bodegas de Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#How_much_is_a_tasting\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.3<\/span> \u00bfCu\u00e1nto cuesta una degustaci\u00f3n?<\/a><\/li><li><a href=\"#Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.4<\/span> \u00bfPuedo hacer una ruta del vino sin conducir?<\/a><\/li><li><a href=\"#When_is_harvest_on_Hvar\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.5<\/span> \u00bfCu\u00e1ndo es la cosecha en Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#Related_guides\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.6<\/span> Gu\u00edas relacionadas<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Sources\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Fuentes<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Uva<\/th>\n<th>Qu\u00e9 esperar<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Plavac mali<\/strong><\/td>\n<td>El primo croata de Zinfandel: tintos oscuros y estructurados de las laderas del sur (Sveta Nedjelja, Ivan Dolac)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Po\u0161ip<\/strong><\/td>\n<td>El vino blanco estrella de la costa: pleno, c\u00edtrico y salino, ideal para pescado a la parrilla.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Bogdanu\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>El vino blanco aut\u00f3ctono de Hvar (&quot;dado por Dios&quot;): ligero, herbal, embriagador y joven en la llanura donde crece.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Pr\u010d, drneku\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>Cervezas locales poco comunes que vale la pena pedir cuando una konoba las tenga en su carta.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span id=\"Cellars_experiences_worth_booking\">Bodegas y experiencias que merece la pena reservar<\/span><\/h2>\n<p><strong>Zlatan Otok (Sveta Nedjelja)<\/strong> \u2014 la famosa, con una bodega de piedra y una sala de degustaci\u00f3n junto al puerto deportivo, bajo los vi\u00f1edos m\u00e1s empinados de la isla. <strong>Tomi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 Sala de degustaci\u00f3n abovedada al estilo romano, lugar de referencia para el plavac y el pro\u0161ek (un vino dulce de postre). <strong>Dubokovi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 Vinos de culto con tendencia natural en una bodega iluminada con velas; reserve con mucha antelaci\u00f3n. Alrededor <strong>Stari Grad<\/strong>Peque\u00f1as bodegas familiares sirven bogdanu\u0161a entre los campos declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. La mayor\u00eda de las catas cuestan entre 15 y 40 \u20ac con aperitivos; las catas verticales m\u00e1s elaboradas tienen un precio mayor.<\/p>\n<p><strong>Consejo del capit\u00e1n:<\/strong> Sveta Nedjelja se encuentra bajo la columna vertebral de la isla; por carretera, est\u00e1 a 40 minutos de la ciudad de Hvar por curvas cerradas. <strong>en barco son 20 planos<\/strong>Los amantes del vino llegan por mar, catan en la bodega del puerto deportivo y nadan desde el muelle entre catas. Esa es la costumbre.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Jazz-Wine-Festival-Stari-Grad-Croatia.webp\" alt=\"Festival de Jazz y Vino, Stari Grad, Croacia\" loading=\"lazy\"><figcaption>Stari Grad organiza su propio Festival de Jazz y Vino entre los vi\u00f1edos.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"Building_the_day\">Construyendo el d\u00eda<\/span><\/h2>\n<p>Ma\u00f1ana: Visita a la llanura de Stari Grad en bicicleta, degustaci\u00f3n de bogdanu\u0161a en una bodega rural. Almuerzo: en una konoba de Jelsa (una taberna tradicional d\u00e1lmata). Tarde: cata de Tomi\u0107 o Dubokovi\u0107, y luego cruzando la colina \u2014o rodeando por agua\u2014 hasta Zlatan Otok para degustar los tintos de la ladera sur a la hora dorada. Patr\u00f3n designado incluido: nuestro <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Barcos de Hvar<\/a> Organizamos excursiones ch\u00e1rter para catas de vino, y las cajas viajan de vuelta a casa en la cabina, no en la bodega del avi\u00f3n. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/contact\/\">Solicita el itinerario del d\u00eda de cata de vinos.<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Consejo del capit\u00e1n #2:<\/strong> Septiembre es el mes de la vendimia: las bodegas est\u00e1n a tope, pero el ambiente es inmejorable, y varios productores familiares te permitir\u00e1n presenciar el prensado si lo pides amablemente (y compras una caja). Junio es el momento ideal para los entendidos: men\u00fas completos, sin colas, y en\u00f3logos con tiempo para charlar.<\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_and_pairing_the_trip\">C\u00f3mo llegar y c\u00f3mo combinar el viaje<\/span><\/h2>\n<p>Basete en <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">Nuestra gu\u00eda de alojamiento<\/a> \u2014 Jelsa sit\u00faa dos de las tres grandes bodegas a una distancia que se puede recorrer a pie o en bicicleta. Desde Split, todas las opciones de barco est\u00e1n en <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">La gu\u00eda completa del ferry Split\u2013Hvar<\/a>Las maletas para vino viajan mucho mejor en un barco privado que en la abarrotada bodega de un catamar\u00e1n.<\/p>\n<p><!--de-exp-2026--><\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_without_a_car_2026\">C\u00f3mo llegar sin coche (2026)<\/span><\/h2>\n<p>Lo mejor de un d\u00eda dedicado al vino en Hvar es que nadie tiene que conducir, algo importante una vez que empiezan a acumularse las catas de Plavac Mali y Po\u0161ip.<\/p>\n<table class=\"de-table\">\n<tr>\n<th>Opci\u00f3n<\/th>\n<th>Tiempo<\/th>\n<th>Cronograma<\/th>\n<th>Precio<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Taxi acu\u00e1tico privado (Dalmatia Express)<\/strong><\/td>\n<td>Aproximadamente 55 minutos, puerta a puerta a Hvar.<\/td>\n<td>Disponible las 24 horas, los 7 d\u00edas de la semana, seg\u00fan su horario; zarpamos cuando los catamaranes cancelan; servicio de recogida en el aeropuerto de Split disponible.<\/td>\n<td>Entre 370 y 900 \u20ac por barco (precio razonable para grupos de 4 a 10 personas; las cajas de vino se transportan en la cabina).<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Catamar\u00e1n<\/td>\n<td>A 55-65 minutos de la ciudad de Hvar.<\/td>\n<td>Horario fijo, estacional<\/td>\n<td>Entre 10 y 30 euros por persona.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Ferry para coches<\/td>\n<td>1 h 50\u20132 h hasta Stari Grad<\/td>\n<td>Horario fijo, durante todo el a\u00f1o.<\/td>\n<td>~56 \u20ac por un adulto + coche (hora punta)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p>Olv\u00eddese de conducir y deje que un capit\u00e1n se encargue de la traves\u00eda. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Reserva tu taxi acu\u00e1tico de Split a Hvar para una excursi\u00f3n de cata de vinos.<\/a>.<\/p>\n<p> Llegue a Hvar en barco privado desde Split (unos 55 minutos, desde unos 370 \u20ac por barco), al\u00f3jese en Hvar Town o Stari Grad, y llegue a las bodegas Zavala y Sveta Nedjelja con un traslado local reservado con antelaci\u00f3n. Si va a combinar islas, nuestra <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">Gu\u00eda de Split a Hvar<\/a> traza cada cruce y un servicio puerta a puerta. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Traslado privado a Hvar<\/a> significa que todo el grupo puede disfrutar de la \u00faltima copa.<\/p>\n<div class=\"de-tip\">\n<p><strong>Consejo del capit\u00e1n:<\/strong> Reserva las bodegas del lado sur para el final de la tarde: la luz sobre los vi\u00f1edos de Sveta Nedjelja bajo el acantilado merece la pena ser capturada en el momento preciso, y con un barco de vuelta a casa, nunca tendr\u00e1s que estar pendiente del reloj ni del tim\u00f3n.<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe src=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=Sveta%20Nedjelja%2C%20Hvar%2C%20Croatia&#038;output=embed\" width=\"100%\" height=\"350\" style=\"border:0\" loading=\"lazy\" title=\"Mapa de la regi\u00f3n vin\u00edcola de Hvar.\"><\/iframe><br \/>\n<iframe width=\"100%\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jgi862s8tkM\" title=\"V\u00eddeo grabado con dron de la isla de Hvar, Croacia\" frameborder=\"0\" allowfullscreen loading=\"lazy\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"max-width:640px;margin:1.2em 0\">\n<p><strong>Llegar a las bodegas de Sveta Nedjelja desde la ciudad de Hvar<\/strong><\/p>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>En barco privado \u2014 20 min<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#0a2540;height:14px;width:33%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>Por carretera: 40 minutos de curvas cerradas<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#5b7a9d;height:14px;width:66%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><span id=\"FAQ\">Preguntas frecuentes<\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"What_wine_is_Hvar_known_for\">\u00bfPor qu\u00e9 vino es conocida la regi\u00f3n de Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>Los vinos tintos Plavac mali de las laderas del sur y el blanco aut\u00f3ctono bogdanu\u0161a; el po\u0161ip se sirve en todas partes y marida con todo tipo de carnes a la parrilla.<\/p>\n<h3><span id=\"Do_Hvar_wineries_need_reservations\">\u00bfEs necesario reservar en las bodegas de Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, las bodegas mencionadas, especialmente la de Dubokovi\u0107. Normalmente, las reservas para la misma semana funcionan fuera de agosto.<\/p>\n<h3><span id=\"How_much_is_a_tasting\">\u00bfCu\u00e1nto cuesta una degustaci\u00f3n?<\/span><\/h3>\n<p>Entre 15 y 40 euros, que se abonan como descuento en las compras en la mayor\u00eda de las bodegas familiares.<\/p>\n<h3><span id=\"Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\">\u00bfPuedo hacer una ruta del vino sin conducir?<\/span><\/h3>\n<p>S\u00ed, catas en barco o en las bodegas de Jelsa\/Stari Grad, a las que se puede acceder a pie o en bicicleta.<\/p>\n<h3><span id=\"When_is_harvest_on_Hvar\">\u00bfCu\u00e1ndo es la cosecha en Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>Aproximadamente desde finales de agosto hasta septiembre, dependiendo del a\u00f1o; las bodegas suelen estar muy concurridas, por lo que se recomienda reservar con antelaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Dos consejos pr\u00e1cticos: si quieres visitar varias bodegas en una sola tarde, alquila una moto en Luka Rent en la ciudad de Hvar, y combina la jornada de cata de vinos con un almuerzo en Konoba Dionis en Palmi\u017eana, una bodega situada en su propio vi\u00f1edo.<\/p>\n<h3><span id=\"Related_guides\">Gu\u00edas relacionadas<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">D\u00f3nde alojarse en Hvar<\/a> \u2014 c\u00f3mo elegir una base en la isla de Hvar, desde la ciudad de Hvar hasta pueblos m\u00e1s tranquilos.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/pakleni-islands-guide-2026\/\">Gu\u00eda de las islas Pakleni<\/a> \u2014 Un peque\u00f1o grupo de islas cerca de la ciudad de Hvar, ideal para pasar un d\u00eda de playa.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/vrboska-hvar-guide-2026\/\">Gu\u00eda de Vrboska<\/a> \u2014 un tranquilo pueblo a orillas de un canal en Hvar, a veces llamado &quot;la peque\u00f1a Venecia&quot;.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/blog\/stari-grad-or-hvar-town\/\">\u00bfStari Grad o Hvar Town?<\/a> \u2014 te ayuda a elegir qu\u00e9 ciudad portuaria de Hvar se adapta mejor a tu viaje.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"de-sources\">\n<h2><span id=\"Sources\">Fuentes<\/span><\/h2>\n<p>Los detalles y horarios de las bodegas cambian seg\u00fan la temporada; reserve directamente con las bodegas. Stari Grad Plain, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. <a href=\"https:\/\/whc.unesco.org\/en\/list\/1240\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">whc.unesco.org<\/a>Rangos de precios de degustaci\u00f3n consultados en julio de 2026.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"What wine is Hvar known for?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Plavac mali reds from the south slopes and the indigenous white bogdanu\\u0161a; po\\u0161ip pours everywhere and pairs with everything grilled.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Do Hvar wineries need reservations?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"The named cellars, yes \\u2014 especially Dubokovi\\u0107. Same-week booking usually works outside August.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"How much is a tasting?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"\\u20ac15\\u201340 typically, credited toward purchases at most family cellars.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Can I do a wine tour without driving?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Yes \\u2014 boat-based tasting days, or Jelsa\\\/Stari Grad cellars reachable on foot and by bike.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"When is harvest on Hvar?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Roughly late August through September depending on the year \\u2014 lively cellars, book ahead.\"\n            }\n        }\n    ]\n}<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En Hvar se cultivan vinos de gran calidad en laderas de dif\u00edcil acceso. Aqu\u00ed te contamos qu\u00e9 uvas probar, qu\u00e9 bodegas visitar y c\u00f3mo organizar una cata: todo ello a cargo de un equipo que env\u00eda cajas a casa semanalmente.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5757"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6091,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions\/6091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}