{"id":5757,"date":"2026-08-05T12:20:15","date_gmt":"2026-08-05T12:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dalmatia-express.com\/?p=5757"},"modified":"2026-08-28T01:07:46","modified_gmt":"2026-08-28T01:07:46","slug":"hvar-wine-guide-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/hvar-wine-guide-2026\/","title":{"rendered":"Hvar-wijngids 2026: Plavac, Po\u0161ip en wijngaarden die de reis waard zijn"},"content":{"rendered":"<p class=\"de-byline\"><em>Door de bemanning van Dalmatia Express \u2014 schippers die dagelijks, 24\/7, de routes tussen Split en het eiland bevaren. Bijgewerkt in juli 2026.<\/em><\/p>\n<p>Op Hvar wordt al 2400 jaar wijn gemaakt \u2014 het Griekse veldraster van de Stari Grad-vlakte (UNESCO-werelderfgoed) wordt tot op de dag van vandaag nog steeds gebruikt voor de wijnbouw. De zuidelijke hellingen van het eiland hellen de wijngaarden in de zon onder hoeken die een tractor angst zouden inboezemen, en daaruit komt de wijn voort. <strong>plavac mali<\/strong> Met echte spieren. Dit is een plek om te drinken, waar toevallig ook stranden zijn.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6.jpg\" alt=\"Huisgemaakte rode wijn uit Hvar\" loading=\"lazy\"><figcaption>Plavac mali \u2014 de gestructureerde, donkerrode wijn van het eiland.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"The_grapes_to_know\">De druiven om te weten<\/span><\/h2><div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">Inhoudsopgave<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#The_grapes_to_know\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> De druiven om te weten<\/a><\/li><li><a href=\"#Cellars_experiences_worth_booking\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Wijnkelders en ervaringen die de moeite waard zijn om te reserveren<\/a><\/li><li><a href=\"#Building_the_day\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> De dag opbouwen<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_and_pairing_the_trip\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> De reis ernaartoe en de combinatie met de trip<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_without_a_car_2026\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Erheen reizen zonder auto (2026)<\/a><\/li><li><a href=\"#FAQ\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Veelgestelde vragen<\/a><ul><li><a href=\"#What_wine_is_Hvar_known_for\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.1<\/span> Welke wijnen staan bekend om Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#Do_Hvar_wineries_need_reservations\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.2<\/span> Moet je reserveren bij de wijnhuizen op Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#How_much_is_a_tasting\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.3<\/span> Wat kost een proeverij?<\/a><\/li><li><a href=\"#Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.4<\/span> Kan ik een wijnreis maken zonder zelf te hoeven rijden?<\/a><\/li><li><a href=\"#When_is_harvest_on_Hvar\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.5<\/span> Wanneer is de oogst op Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#Related_guides\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.6<\/span> Gerelateerde handleidingen<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Sources\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Bronnen<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Druif<\/th>\n<th>Wat kun je verwachten?<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Plavac mali<\/strong><\/td>\n<td>Zinfandel&#039;s Kroatische ouder-neef: donker, gestructureerd rood van de zuidelijke hellingen (Sveta Nedjelja, Ivan Dolac)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Po\u0161ip<\/strong><\/td>\n<td>De ster van de kust: een witte wijn met een volle, citrusachtige en zilte smaak, perfect voor gegrilde vis.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Bogdanu\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>Hvars eigen inheemse witte wijn (&quot;door God gegeven&quot;): licht, kruidig, jong gedronken op de vlakte waar hij groeit.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Pr\u010d, drneku\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>Zeldzame lokale specialiteiten die de moeite waard zijn om te bestellen wanneer een konoba ze op de menukaart heeft staan.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span id=\"Cellars_experiences_worth_booking\">Wijnkelders en ervaringen die de moeite waard zijn om te reserveren<\/span><\/h2>\n<p><strong>Zlatan Otok (Sveta Nedjelja)<\/strong> \u2014 de beroemde, met een stenen kelder en een proeflokaal aan de jachthaven, onder de steilste wijngaarden van het eiland. <strong>Tomi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 Proeflokaal in Romeinse stijl met gewelfd plafond, topwijnen zoals plavac en pro\u0161ek (een zoete dessertwijn). <strong>Dubokovi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 Cultwijnen met een natuurlijke inslag in een kelder bij kaarslicht; reserveer ruim van tevoren. <strong>Stari Grad<\/strong>In kleine familiekelders wordt bogdanu\u0161a gebotteld te midden van de UNESCO-velden. De meeste proeverijen kosten \u20ac15-40 inclusief hapjes; serieuze verticale proeverijen zijn duurder.<\/p>\n<p><strong>Tip van de schipper:<\/strong> Sveta Nedjelja ligt onder de ruggengraat van het eiland; over de weg is het 40 minuten rijden via haarspeldbochten vanaf Hvar-stad. <strong>Met de boot zijn het 20 platte boten.<\/strong>Wijnliefhebbers komen per boot aan, proeven in de wijnkelder in de jachthaven en zwemmen tussen de vluchten door vanaf de pier. Dat is de trend.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Jazz-Wine-Festival-Stari-Grad-Croatia.webp\" alt=\"Jazz- en wijnfestival, Stari Grad, Kroati\u00eb\" loading=\"lazy\"><figcaption>Stari Grad organiseert zijn eigen Jazz &amp; Wijnfestival te midden van de wijngaarden.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"Building_the_day\">De dag opbouwen<\/span><\/h2>\n<p>Ochtend: Stari Grad-vlakte per fiets, bogdanu\u0161a (een traditionele Dalmatische wijnkelder) in een veldkelder. Lunch: een Jelsa konoba (een traditionele Dalmatische taverne). Middag: Tomi\u0107- of Dubokovi\u0107-wijnproeverij, vervolgens over de heuvel \u2013 of eromheen per boot \u2013 naar Zlatan Otok voor de rode wijnen van de zuidelijke helling tijdens het gouden uur. Inclusief aangewezen schipper: onze <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Hvar-boten<\/a> We organiseren chartervluchten voor wijnproeverijen, waarbij de wijnkisten in de cabine mee terug naar huis worden genomen, niet in het bagageruim van het vliegtuig. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/contact\/\">Vraag naar het programma voor de wijndag.<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Tip van de schipper #2:<\/strong> September is de oogstmaand \u2014 de kelders zijn druk, maar de energie is onge\u00ebvenaard, en bij verschillende familiebedrijven mag je het persen meekijken als je het vriendelijk vraagt (en een kist koopt). Juni is de ideale periode voor de rustige kenner: uitgebreide menu&#039;s, geen wachtrijen en wijnmakers die tijd hebben voor een praatje.<\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_and_pairing_the_trip\">De reis ernaartoe en de combinatie met de trip<\/span><\/h2>\n<p>Baseer jezelf via <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">onze gids voor accommodaties<\/a> \u2014 Jelsa heeft twee van de drie grote wijnkelders op loop-\/fietsafstand. Komend vanuit Split zijn alle bootopties binnen bereik. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">de complete veerbootgids Split\u2013Hvar<\/a>Wijnbagage komt veel beter tot zijn recht op een priv\u00e9boot dan in een overvol bagagerek op een catamaran.<\/p>\n<p><!--de-exp-2026--><\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_without_a_car_2026\">Erheen reizen zonder auto (2026)<\/span><\/h2>\n<p>Het fijne van een dagje wijnproeven op Hvar is dat niemand hoeft te rijden \u2013 wat zeker van belang is als de kosten van de proeverijen van Plavac Mali en Po\u0161ip beginnen op te lopen.<\/p>\n<table class=\"de-table\">\n<tr>\n<th>Optie<\/th>\n<th>Tijd<\/th>\n<th>Schema<\/th>\n<th>Prijs<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Priv\u00e9 taxiboot (Dalmatia Express)<\/strong><\/td>\n<td>Ongeveer 55 minuten, van deur tot deur naar Hvar.<\/td>\n<td>24\/7, volgens uw schema; vaart ook als catamarans annuleren; ophalen van de luchthaven van Split mogelijk.<\/td>\n<td>\u20ac370\u2013900 per boot (redelijk voor groepen van 4\u201310 personen, wijnkisten worden in de kajuit vervoerd)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Catamaran<\/td>\n<td>55-65 minuten naar Hvar-stad<\/td>\n<td>Vaste dienstregeling, seizoensgebonden<\/td>\n<td>\u20ac10\u201330 per persoon<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Autoveerboot<\/td>\n<td>1 uur 50 minuten \u2013 2 uur naar Stari Grad<\/td>\n<td>Vaste dienstregeling, het hele jaar door.<\/td>\n<td>Ongeveer \u20ac56 voor \u00e9\u00e9n volwassene + auto (piektijd)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p>Laat het zelf varen achterwege en laat een schipper de overtocht regelen. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Boek uw watertaxi van Split naar Hvar voor een heerlijke wijndag.<\/a>.<\/p>\n<p> U kunt Hvar bereiken per priv\u00e9boot vanuit Split (ongeveer 55 minuten, vanaf circa \u20ac 370 per boot), verblijven in Hvar-stad of Stari Grad en de wijnkelders van Zavala en Sveta Nedjelja bereiken met een vooraf geboekte lokale transfer. Als u meerdere eilanden wilt bezoeken, bieden wij een alternatieve route aan. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">Gids voor Split naar Hvar<\/a> brengt elke oversteek in kaart, en een huis-aan-huisroute. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">priv\u00e9 Hvar-transfer<\/a> Dit betekent dat de hele groep kan meegenieten van het laatste glas.<\/p>\n<div class=\"de-tip\">\n<p><strong>Tip van de schipper:<\/strong> Bewaar de kelders aan de zuidkant voor de late namiddag \u2014 het licht op de wijngaarden van Sveta Nedjelja onder de klif is de moeite waard om te timen, en met een boot terug naar huis hoef je nooit op de klok of het stuur te letten.<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe src=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=Sveta%20Nedjelja%2C%20Hvar%2C%20Croatia&#038;output=embed\" width=\"100%\" height=\"350\" style=\"border:0\" loading=\"lazy\" title=\"Kaart van het wijngebied van Hvar\"><\/iframe><br \/>\n<iframe width=\"100%\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jgi862s8tkM\" title=\"Dronevideo van het eiland Hvar in Kroati\u00eb\" frameborder=\"0\" allowfullscreen loading=\"lazy\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"max-width:640px;margin:1.2em 0\">\n<p><strong>Het bereiken van de Sveta Nedjelja-kelders vanuit de stad Hvar<\/strong><\/p>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>Met een priv\u00e9boot \u2014 20 min.<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#0a2540;height:14px;width:33%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>Over de weg \u2014 40 minuten via haarspeldbochten<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#5b7a9d;height:14px;width:66%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><span id=\"FAQ\">Veelgestelde vragen<\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"What_wine_is_Hvar_known_for\">Welke wijnen staan bekend om Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>De rode Plavac mali-wijnen van de zuidelijke hellingen en de inheemse witte bogdanu\u0161a; po\u0161ip wordt overal geschonken en past bij alles wat gegrild is.<\/p>\n<h3><span id=\"Do_Hvar_wineries_need_reservations\">Moet je reserveren bij de wijnhuizen op Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>De genoemde kelders, jazeker \u2014 met name Dubokovi\u0107. Reserveren voor dezelfde week lukt meestal wel, behalve in augustus.<\/p>\n<h3><span id=\"How_much_is_a_tasting\">Wat kost een proeverij?<\/span><\/h3>\n<p>Doorgaans \u20ac15\u201340, tegoed dat wordt verrekend met aankopen bij de meeste familiewijnkelders.<\/p>\n<h3><span id=\"Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\">Kan ik een wijnreis maken zonder zelf te hoeven rijden?<\/span><\/h3>\n<p>Ja, dat kan: proeverijen per boot, of de wijnkelders van Jelsa\/Stari Grad die te voet of met de fiets bereikbaar zijn.<\/p>\n<h3><span id=\"When_is_harvest_on_Hvar\">Wanneer is de oogst op Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>Ruim van eind augustus tot en met september, afhankelijk van het jaar \u2014 levendige kelders, reserveer van tevoren.<\/p>\n<p>Twee praktische tips: huur een scooter bij Luka Rent in Hvar-stad als je meerdere wijnkelders op \u00e9\u00e9n middag wilt bezoeken, en combineer de wijndag met een lunch bij Konoba Dionis op Palmi\u017eana \u2013 een konoba te midden van een eigen wijngaard.<\/p>\n<h3><span id=\"Related_guides\">Gerelateerde handleidingen<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">Waar te verblijven op Hvar<\/a> \u2014 Hoe kies je een uitvalsbasis op het eiland Hvar, van Hvar-stad tot rustigere dorpjes?<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/pakleni-islands-guide-2026\/\">Gids voor de Pakleni-eilanden<\/a> \u2014 een kleine groep eilandjes vlak bij Hvar-stad, ideaal voor een dagje strand.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/vrboska-hvar-guide-2026\/\">Vrboska-gids<\/a> \u2014 een rustig kanaaldorp op Hvar, ook wel &quot;Klein Veneti\u00eb&quot; genoemd.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/blog\/stari-grad-or-hvar-town\/\">Stari Grad of Hvar-stad?<\/a> \u2014 helpt je bij het kiezen van de havenstad op Hvar die het beste bij je reis past.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"de-sources\">\n<h2><span id=\"Sources\">Bronnen<\/span><\/h2>\n<p>Details en openingstijden van de wijnkelders vari\u00ebren per seizoen \u2014 reserveer rechtstreeks bij de wijnhuizen. Stari Grad Plain staat op de UNESCO-lijst: <a href=\"https:\/\/whc.unesco.org\/en\/list\/1240\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">whc.unesco.org<\/a>De prijsindicaties voor de proeverij zijn gecontroleerd in juli 2026.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"What wine is Hvar known for?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Plavac mali reds from the south slopes and the indigenous white bogdanu\\u0161a; po\\u0161ip pours everywhere and pairs with everything grilled.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Do Hvar wineries need reservations?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"The named cellars, yes \\u2014 especially Dubokovi\\u0107. Same-week booking usually works outside August.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"How much is a tasting?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"\\u20ac15\\u201340 typically, credited toward purchases at most family cellars.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Can I do a wine tour without driving?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Yes \\u2014 boat-based tasting days, or Jelsa\\\/Stari Grad cellars reachable on foot and by bike.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"When is harvest on Hvar?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Roughly late August through September depending on the year \\u2014 lively cellars, book ahead.\"\n            }\n        }\n    ]\n}<\/script><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Op Hvar worden serieuze wijnen verbouwd op absurde hellingen. De druivensoorten, de te bezoeken wijnkelders en hoe je een proeverij kunt samenstellen \u2013 door een team dat wekelijks kisten wijn naar huis verstuurt.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5757"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6091,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions\/6091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}