{"id":5757,"date":"2026-08-05T12:20:15","date_gmt":"2026-08-05T12:20:15","guid":{"rendered":"https:\/\/dalmatia-express.com\/?p=5757"},"modified":"2026-08-28T01:07:46","modified_gmt":"2026-08-28T01:07:46","slug":"hvar-wine-guide-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/hvar-wine-guide-2026\/","title":{"rendered":"Guia de vinhos de Hvar 2026: Plavac, Po\u0161ip e vinhedos que valem a viagem"},"content":{"rendered":"<p class=\"de-byline\"><em>Pela tripula\u00e7\u00e3o do Dalmatia Express \u2014 capit\u00e3es que operam as rotas entre Split e as ilhas diariamente, 24 horas por dia, 7 dias por semana. Atualizado em julho de 2026.<\/em><\/p>\n<p>Hvar produz vinho h\u00e1 2.400 anos \u2014 a plan\u00edcie de Stari Grad, com seus campos em formato de grade grega (listados pela UNESCO), ainda cultiva uvas hoje em dia. As encostas sul da ilha inclinam os vinhedos em dire\u00e7\u00e3o ao sol em \u00e2ngulos que assustariam at\u00e9 um trator, e deles vem o vinho. <strong>plavac mali<\/strong> Com m\u00fasculos de verdade. Este \u00e9 um destino para beber que por acaso tem praias.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/6.jpg\" alt=\"Vinho tinto caseiro de Hvar\" loading=\"lazy\"><figcaption>Plavac Mali \u2014 o vinho tinto escuro e estruturado da ilha.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"The_grapes_to_know\">As uvas que voc\u00ea precisa conhecer.<\/span><\/h2><div id=\"toc_container\" class=\"no_bullets\"><p class=\"toc_title\">\u00cdndice<\/p><ul class=\"toc_list\"><li><a href=\"#The_grapes_to_know\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">1<\/span> As uvas que voc\u00ea precisa conhecer.<\/a><\/li><li><a href=\"#Cellars_experiences_worth_booking\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">2<\/span> Adega e experi\u00eancias que valem a pena reservar<\/a><\/li><li><a href=\"#Building_the_day\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">3<\/span> Construindo o dia<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_and_pairing_the_trip\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">4<\/span> Como chegar l\u00e1 e combinar a viagem<\/a><\/li><li><a href=\"#Getting_there_without_a_car_2026\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">5<\/span> Chegar l\u00e1 sem carro (2026)<\/a><\/li><li><a href=\"#FAQ\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">6<\/span> Perguntas frequentes<\/a><ul><li><a href=\"#What_wine_is_Hvar_known_for\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.1<\/span> Qual \u00e9 o vinho pelo qual Hvar \u00e9 conhecida?<\/a><\/li><li><a href=\"#Do_Hvar_wineries_need_reservations\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.2<\/span> \u00c9 necess\u00e1rio fazer reserva nas vin\u00edcolas de Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#How_much_is_a_tasting\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.3<\/span> Quanto custa uma degusta\u00e7\u00e3o?<\/a><\/li><li><a href=\"#Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.4<\/span> Posso fazer um tour de vinhos sem dirigir?<\/a><\/li><li><a href=\"#When_is_harvest_on_Hvar\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.5<\/span> Quando ocorre a colheita em Hvar?<\/a><\/li><li><a href=\"#Related_guides\"><span class=\"toc_number toc_depth_2\">6.6<\/span> Guias relacionados<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=\"#Sources\"><span class=\"toc_number toc_depth_1\">7<\/span> Fontes<\/a><\/li><\/ul><\/div>\n\n<table>\n<thead>\n<tr>\n<th>Uva<\/th>\n<th>O que esperar<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody>\n<tr>\n<td><strong>Plavac mali<\/strong><\/td>\n<td>Primo-pai croata de Zinfandel: tintos escuros e estruturados das encostas sul (Sveta Nedjelja, Ivan Dolac)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Po\u0161ip<\/strong><\/td>\n<td>O vinho branco estrela da costa \u2014 encorpado, com notas c\u00edtricas e salinas, perfeito para peixe grelhado.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Bogdanu\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>O vinho branco aut\u00f3ctone de Hvar (\u201cdado por Deus\u201d): leve, herb\u00e1ceo, consumido jovem na plan\u00edcie onde cresce.<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>Pr\u010d, drneku\u0161a<\/strong><\/td>\n<td>Pratos locais raros que valem a pena pedir sempre que uma konoba os tiver no card\u00e1pio.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<h2><span id=\"Cellars_experiences_worth_booking\">Adega e experi\u00eancias que valem a pena reservar<\/span><\/h2>\n<p><strong>Zlatan Otok (Sveta Nedjelja)<\/strong> \u2014 a famosa, com uma adega de pedra e uma sala de degusta\u00e7\u00e3o \u00e0 beira da marina, sob os vinhedos mais \u00edngremes da ilha. <strong>Tomi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 Sala de degusta\u00e7\u00e3o abobadada em estilo romano, refer\u00eancia em plavac e pro\u0161ek (um vinho de sobremesa doce). <strong>Dubokovi\u0107 (Jelsa)<\/strong> \u2014 vinhos de culto com inclina\u00e7\u00e3o natural numa adega iluminada por velas; reserve com bastante anteced\u00eancia. Ao redor <strong>Stari Grad<\/strong>Pequenas adegas familiares produzem bogdanu\u0161a em meio a campos tombados pela UNESCO. A maioria das degusta\u00e7\u00f5es custa entre \u20ac15 e \u20ac40, com petiscos inclusos; as degusta\u00e7\u00f5es verticais mais completas t\u00eam pre\u00e7os mais elevados.<\/p>\n<p><strong>Dica do capit\u00e3o:<\/strong> Sveta Nedjelja fica situada na espinha dorsal da ilha \u2014 por estrada, s\u00e3o 40 minutos em ziguezague da cidade de Hvar. <strong>De barco s\u00e3o 20 planos.<\/strong>Os apreciadores de vinho chegam pelo mar, fazem degusta\u00e7\u00f5es na adega da marina e nadam no p\u00eder entre os voos. Essa \u00e9 a estrat\u00e9gia.<\/p>\n<figure class=\"de-fig\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Jazz-Wine-Festival-Stari-Grad-Croatia.webp\" alt=\"Festival de Jazz e Vinho, Stari Grad, Cro\u00e1cia\" loading=\"lazy\"><figcaption>Stari Grad organiza seu pr\u00f3prio Festival de Jazz e Vinho em meio aos vinhedos.<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span id=\"Building_the_day\">Construindo o dia<\/span><\/h2>\n<p>Manh\u00e3: Plan\u00edcie de Stari Grad de bicicleta, bogdanu\u0161a em uma adega rural. Almo\u00e7o: uma konoba em Jelsa (taverna tradicional da Dalm\u00e1cia). Tarde: degusta\u00e7\u00e3o de Tomi\u0107 ou Dubokovi\u0107, depois atravessando a colina \u2014 ou contornando por \u00e1gua \u2014 at\u00e9 Zlatan Otok para os vinhos tintos da encosta sul ao p\u00f4r do sol. Guia designado inclu\u00eddo: nosso <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Barcos de Hvar<\/a> Organizamos voos fretados para degusta\u00e7\u00e3o de vinhos, e as caixas viajam de volta para casa na cabine, n\u00e3o no por\u00e3o da companhia a\u00e9rea. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/contact\/\">Pe\u00e7a o roteiro do dia dedicado ao vinho.<\/a>.<\/p>\n<p><strong>Dica do capit\u00e3o #2:<\/strong> Setembro \u00e9 o m\u00eas da colheita \u2014 as adegas est\u00e3o movimentadas, mas a energia \u00e9 incompar\u00e1vel, e v\u00e1rios produtores familiares permitem que voc\u00ea assista \u00e0 prensagem se pedir com gentileza (e comprar uma caixa). Junho \u00e9 o per\u00edodo ideal para apreciadores de vinho com tranquilidade: menus completos, sem filas, produtores com tempo para conversar.<\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_and_pairing_the_trip\">Como chegar l\u00e1 e combinar a viagem<\/span><\/h2>\n<p>Baseie-se atrav\u00e9s de <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">nosso guia de hospedagem<\/a> \u2014 Jelsa coloca duas das tr\u00eas grandes adegas a uma dist\u00e2ncia que permite ir a p\u00e9 ou de bicicleta. Vindo de Split, todas as op\u00e7\u00f5es de barco est\u00e3o a uma curta dist\u00e2ncia. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">guia completo do ferry Split-Hvar<\/a>A bagagem de vinhos viaja muito melhor em um barco particular do que em um catamar\u00e3 lotado.<\/p>\n<p><!--de-exp-2026--><\/p>\n<h2><span id=\"Getting_there_without_a_car_2026\">Chegar l\u00e1 sem carro (2026)<\/span><\/h2>\n<p>A alegria de um dia dedicado aos vinhos de Hvar \u00e9 que ningu\u00e9m precisa dirigir \u2014 o que faz diferen\u00e7a quando as degusta\u00e7\u00f5es de Plavac Mali e Po\u0161ip come\u00e7am a ficar caras.<\/p>\n<table class=\"de-table\">\n<tr>\n<th>Op\u00e7\u00e3o<\/th>\n<th>Tempo<\/th>\n<th>Agendar<\/th>\n<th>Pre\u00e7o<\/th>\n<\/tr>\n<tr>\n<td><strong>T\u00e1xi aqu\u00e1tico particular (Dalmatia Express)<\/strong><\/td>\n<td>Aproximadamente 55 minutos, de porta a porta, at\u00e9 Hvar.<\/td>\n<td>Dispon\u00edvel 24 horas por dia, 7 dias por semana, de acordo com sua programa\u00e7\u00e3o; navega quando os catamar\u00e3s cancelam; servi\u00e7o de busca no Aeroporto de Split dispon\u00edvel.<\/td>\n<td>\u20ac370\u2013900 por barco (pre\u00e7o justo para grupos de 4 a 10 pessoas, com caixas de vinho transportadas na cabine)<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Catamar\u00e3<\/td>\n<td>55 a 65 minutos at\u00e9 a cidade de Hvar<\/td>\n<td>Hor\u00e1rio fixo, sazonal<\/td>\n<td>\u20ac10\u201330 por pessoa<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Balsa para carros<\/td>\n<td>1h50\u20132h at\u00e9 Stari Grad<\/td>\n<td>Hor\u00e1rio fixo, durante todo o ano.<\/td>\n<td>Aproximadamente \u20ac56 para um adulto + carro (em per\u00edodos de alta temporada)<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\n<p>Deixe de lado a condu\u00e7\u00e3o da moto e permita que um capit\u00e3o cuide da travessia. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">Reserve j\u00e1 o seu t\u00e1xi aqu\u00e1tico para o dia de degusta\u00e7\u00e3o de vinhos entre Split e Hvar.<\/a>.<\/p>\n<p> Chegue a Hvar de barco particular a partir de Split (cerca de 55 minutos, a partir de \u20ac370 por barco), hospede-se na cidade de Hvar ou em Stari Grad e visite as caves de Zavala e Sveta Nedjelja atrav\u00e9s de um transfer local reservado com anteced\u00eancia. Se estiver a combinar ilhas, o nosso <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/split-to-hvar-ferry\/\">Guia de Split para Hvar<\/a> mapeia cada cruzamento e um trajeto porta a porta. <a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/taxi-boat\/split-to-hvar\/\">transfer\u00eancia privada de Hvar<\/a> Significa que todo o grupo pode desfrutar da \u00faltima dose.<\/p>\n<div class=\"de-tip\">\n<p><strong>Dica do capit\u00e3o:<\/strong> Reserve as adegas do lado sul para o final da tarde \u2014 a luz nos vinhedos de Sveta Nedjelja, sob o penhasco, vale a pena ser contada no momento certo, e com um barco para voltar para casa, voc\u00ea nunca precisa ficar de olho no rel\u00f3gio ou no leme.<\/p>\n<\/div>\n<p><iframe src=\"https:\/\/maps.google.com\/maps?q=Sveta%20Nedjelja%2C%20Hvar%2C%20Croatia&#038;output=embed\" width=\"100%\" height=\"350\" style=\"border:0\" loading=\"lazy\" title=\"Mapa da regi\u00e3o vin\u00edcola de Hvar\"><\/iframe><br \/>\n<iframe width=\"100%\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/jgi862s8tkM\" title=\"V\u00eddeo feito com drone da ilha de Hvar, Cro\u00e1cia\" frameborder=\"0\" allowfullscreen loading=\"lazy\"><\/iframe><\/p>\n<div style=\"max-width:640px;margin:1.2em 0\">\n<p><strong>Chegando \u00e0s adegas Sveta Nedjelja saindo da cidade de Hvar<\/strong><\/p>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>De barco particular \u2014 20 min<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#0a2540;height:14px;width:33%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<div style=\"margin:8px 0\"><span>Por estrada \u2014 40 minutos em curvas fechadas<\/span><\/p>\n<div style=\"background:#5b7a9d;height:14px;width:66%;border-radius:3px\"><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2><span id=\"FAQ\">Perguntas frequentes<\/span><\/h2>\n<h3><span id=\"What_wine_is_Hvar_known_for\">Qual \u00e9 o vinho pelo qual Hvar \u00e9 conhecida?<\/span><\/h3>\n<p>Vinhos tintos Plavac Mali das encostas sul e o vinho branco aut\u00f3ctone Bogdanu\u0161a; o Po\u0161ip \u00e9 servido em abund\u00e2ncia e harmoniza com tudo o que \u00e9 grelhado.<\/p>\n<h3><span id=\"Do_Hvar_wineries_need_reservations\">\u00c9 necess\u00e1rio fazer reserva nas vin\u00edcolas de Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>Sim, as adegas com nome \u2014 especialmente a Dubokovi\u0107. Reservas para a mesma semana geralmente funcionam fora de agosto.<\/p>\n<h3><span id=\"How_much_is_a_tasting\">Quanto custa uma degusta\u00e7\u00e3o?<\/span><\/h3>\n<p>Normalmente, o valor \u00e9 de 15 a 40 euros, creditado em compras na maioria das adegas familiares.<\/p>\n<h3><span id=\"Can_I_do_a_wine_tour_without_driving\">Posso fazer um tour de vinhos sem dirigir?<\/span><\/h3>\n<p>Sim \u2014 dias de degusta\u00e7\u00e3o a partir de barcos, ou adegas como a Jelsa\/Stari Grad acess\u00edveis a p\u00e9 e de bicicleta.<\/p>\n<h3><span id=\"When_is_harvest_on_Hvar\">Quando ocorre a colheita em Hvar?<\/span><\/h3>\n<p>Aproximadamente do final de agosto at\u00e9 setembro, dependendo do ano \u2014 adegas animadas, reserve com anteced\u00eancia.<\/p>\n<p>Duas dicas pr\u00e1ticas: alugue uma scooter na Luka Rent, na cidade de Hvar, se quiser visitar v\u00e1rias adegas em uma \u00fanica tarde, e combine o dia dedicado aos vinhos com um almo\u00e7o na Konoba Dionis, em Palmi\u017eana \u2014 uma konoba situada em seu pr\u00f3prio vinhedo.<\/p>\n<h3><span id=\"Related_guides\">Guias relacionados<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/where-to-stay-hvar-2026\/\">Onde ficar em Hvar<\/a> \u2014 Como escolher uma base na ilha de Hvar, desde a cidade de Hvar at\u00e9 vilarejos mais tranquilos.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/pakleni-islands-guide-2026\/\">Guia das Ilhas Pakleni<\/a> \u2014 um pequeno grupo de ilhas perto da cidade de Hvar, ideal para um dia de praia.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/vrboska-hvar-guide-2026\/\">Guia Vrboska<\/a> \u2014 uma tranquila vila \u00e0 beira do canal em Hvar, \u00e0s vezes chamada de \u201cPequena Veneza\u201d.<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/blog\/stari-grad-or-hvar-town\/\">Stari Grad ou cidade de Hvar?<\/a> \u2014 ajuda voc\u00ea a escolher qual cidade portu\u00e1ria de Hvar \u00e9 a mais adequada para sua viagem.<\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"de-sources\">\n<h2><span id=\"Sources\">Fontes<\/span><\/h2>\n<p>Os detalhes e hor\u00e1rios das adegas variam conforme a esta\u00e7\u00e3o \u2014 fa\u00e7a sua reserva diretamente com as vin\u00edcolas. Plan\u00edcie de Stari Grad, Patrim\u00f4nio Mundial da UNESCO: <a href=\"https:\/\/whc.unesco.org\/en\/list\/1240\/\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">whc.unesco.org<\/a>Faixas de pre\u00e7o para degusta\u00e7\u00e3o verificadas em julho de 2026.<\/p>\n<\/div>\n<p><script type=\"application\/ld+json\">{\n    \"@context\": \"https:\\\/\\\/schema.org\",\n    \"@type\": \"FAQPage\",\n    \"mainEntity\": [\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"What wine is Hvar known for?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"Plavac mali reds from the south slopes and the indigenous white bogdanu\\u0161a; po\\u0161ip pours everywhere and pairs with everything grilled.\"\n            }\n        },\n        {\n            \"@type\": \"Question\",\n            \"name\": \"Do Hvar wineries need reservations?\",\n            \"acceptedAnswer\": {\n                \"@type\": \"Answer\",\n                \"text\": \"The named cellars, yes \\u2014 especially Dubokovi\\u0107. 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As uvas, as adegas para visitar e como organizar um dia de degusta\u00e7\u00e3o \u2014 por uma equipe que envia caixas de vinho para casa semanalmente.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":4629,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-5757","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5757"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6091,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5757\/revisions\/6091"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4629"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dalmatia-express.com\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}