Załoga Dalmatia Express — skipperzy obsługujący trasy Split–wyspa codziennie, 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Aktualizacja: lipiec 2026 r.

Hvar produkuje wino od 2400 lat — na greckiej siatce pól na równinie Stari Grad (wpisanej na listę UNESCO) do dziś rosną winogrona. Południowe zbocza wyspy pochylają winnice ku słońcu pod kątem, który przeraziłby traktor, a z nich wyrasta winorośl. plavac mali z prawdziwymi mięśniami. To miejsce, gdzie można napić się drinka i które akurat ma plaże.

Winogrona, które warto znać

Piwnice i atrakcje warte rezerwacji

Zlatan Otok (Sveta Nedjelja) — słynna, z kamienną piwnicą i salą degustacyjną przy marinie, pod najbardziej stromymi winnicami na wyspie. Tomić (Jelsa) — Sala degustacyjna ze sklepionym sufitem w stylu rzymskim, wzorcowy plavac i prošek (słodkie wino deserowe). Duboković (Jelsa) — kultowe wina o naturalnym charakterze w oświetlonej świecami piwnicy; rezerwuj z dużym wyprzedzeniem. Stary GradMałe rodzinne piwnice serwują bogdanušę wśród pól objętych patronatem UNESCO. Większość degustacji kosztuje 15–40 euro z przekąskami; bardziej tradycyjne trunki są dostępne częściej.

Wskazówka od Skippera: Sveta Nedjelja leży u podnóża wyspy — drogą z miasta Hvar dojedziesz tam w 40 minut, łódką jest 20 płaskichMiłośnicy wina przybywają drogą morską, degustują w piwnicy przy marinie i pływają z molo między lotami. To jest właśnie ten ruch.

Budowanie dnia

Rano: rowerem po równinie Stari Grad, bogdanuša w piwnicy polowej. Lunch: konoba w Jelsie (tradycyjna dalmatyńska tawerna). Po południu: degustacja Tomicia lub Dubokovicia, a następnie przez wzgórze – lub dookoła drogą wodną – na Zlatan Otok, gdzie o złotej godzinie na południowym stoku można skosztować czerwonych win. W cenie rejsu jest również wyznaczony kapitan: nasz Łodzie Hvar organizują czartery na dni wina, a skrzynki przewożone są do domu w kabinie, a nie w luku bagażowym linii lotniczych. Zapytaj o plan dnia winiarskiego.

Wskazówka skippera #2: Wrzesień to miesiąc zbiorów – piwnice tętnią życiem, ale energia jest niezrównana, a kilku rodzinnych producentów pozwoli Ci obejrzeć tłocznię, jeśli poprosisz grzecznie (i kupisz skrzynkę). Czerwiec to ciche okno dla koneserów: pełne menu, bez kolejek, winiarze z czasem na rozmowę.

Dotarcie i sparowanie podróży

Oprzyj się na nasz przewodnik po miejscach noclegowych — Jelsa ma dwie z trzech dużych piwnic w zasięgu spacerów i jazdy na rowerze. Jadąc ze Splitu, wszystkie opcje łodzi są dostępne. kompletny przewodnik po promach Split–Hvar; bagaż podręczny na wino podróżuje o wiele przyjemniej na prywatnym jachcie niż na zatłoczonym katamaranie.

Dotarcie tam bez samochodu (2026)

Największą zaletą dnia spędzonego z winem na Hvarze jest to, że nikt nie musi prowadzić samochodu — co ma znaczenie, gdy zaczyna się wiązać z tym wiele degustacji win Plavac Mali i Pošip.

Zrezygnuj całkowicie z prowadzenia pojazdu i pozwól, aby przeprawą zajął się sternik. Zarezerwuj taksówkę wodną na dzień wina ze Splitu do Hvaru.

Przypłyń na Hvar prywatną łodzią ze Splitu (około 55 minut, od około 370 € za łódź), zatrzymaj się w mieście Hvar lub Stari Grad i dotrzyj do piwnic Zavala i Sveta Nedjelja wcześniej zarezerwowanym lokalnym transferem. Jeśli planujesz rejs na wyspy, nasz… Przewodnik Split-Hvar wyznacza każde przejście i drogę od drzwi do drzwi prywatny transfer na Hvar oznacza, że cała grupa może cieszyć się ostatnim łykiem.

Często zadawane pytania

Z jakiego wina słynie Hvar?

Czerwone wina Plavac mali z południowych stoków i rodzima biała bogdanuša; pošip leje się wszędzie i pasuje do wszystkiego, co grillowane.

Czy w winiarniach na Hvarze obowiązują rezerwacje?

Tak, te piwnice, zwłaszcza te w Dubokoviću. Rezerwacje w tym samym tygodniu zazwyczaj działają poza sierpniem.

Ile kosztuje degustacja?

Zazwyczaj kwota ta wynosi od 15 do 40 euro i można ją przeznaczyć na zakupy w większości rodzinnych piwnic.

Czy mogę wziąć udział w wycieczce po winnicach bez prowadzenia samochodu?

Tak — dni degustacyjne bazujące na statkach lub do piwnic Jelsa/Stari Grad, do których można dotrzeć pieszo lub rowerem.

Kiedy odbywają się żniwa na Hvarze?

Od końca sierpnia do września, w zależności od roku — piwnice tętnią życiem, należy dokonywać rezerwacji z wyprzedzeniem.

Powiązane przewodniki

• Gdzie się zatrzymać na Hvarze — jak wybrać bazę na wyspie Hvar, od miasta Hvar po spokojniejsze wioski.
• Przewodnik po Wyspach Pakleni — mała grupa wysp tuż przy mieście Hvar, idealna na dzień na plaży.
• Przewodnik po Vrbosce — spokojna wioska kanałowa na wyspie Hvar, czasami nazywana „Małą Wenecją”.
• Stari Grad czy Hvar? — pomaga wybrać miasto portowe Hvar, które będzie najlepsze dla Twojej podróży.