Автор: команда Dalmatia Express — капитаны, ежедневно и круглосуточно обслуживающие маршруты Сплит–остров. Обновлено в июле 2026 года.

Hvar island has made wine for about 2,400 years. The Stari Grad Plain, a flat farm area with an old Greek field system (a UNESCO World Heritage site), still grows grapes today. The vineyards on the south slopes of the island face the sun and are very steep. They give плавак мали, a strong red wine. Hvar is a wine trip first, and it also has beaches.

Какие сорта винограда нужно знать

Винодельни и впечатления, которые стоит забронировать.

Zlatan Otok (in Sveta Nedjelja, a small village on the south coast) is the best-known winery. It has a stone cellar and a tasting room by the marina, under the steepest vineyards. Tomić (in Jelsa, a town on the north coast) has an old vaulted tasting hall. It makes very good plavac mali and prošek (a sweet dessert wine). Duboković (also in Jelsa) makes natural-style wines in a cellar lit by candles. Book well ahead. Around Старый Град, small family cellars serve bogdanuša among the UNESCO fields. Most tastings cost €15–40 and include a small snack. Tastings of older, rare vintages cost more.

Совет от капитана: Sveta Nedjelja is behind the main hills of the island. By road from Hvar Town it takes 40 minutes on a winding road. By boat it takes 20 minutes on calm water. Many wine fans come by sea, taste wine at the marina cellar and swim off the pier between tastings.

Создание дня

Morning: ride a bike on the Stari Grad Plain and taste bogdanuša at a field cellar. Lunch: eat at a konoba in Jelsa. Afternoon: taste wine at Tomić or Duboković. Then go over the hill, or around the coast by water, to Zlatan Otok. The red wines there are best in the soft light of late afternoon. You do not need a designated driver, because the skipper drives. Our Лодки Хвара run wine-day charters, and you can bring wine cases home in the boat cabin, not in the airline hold. Запросите программу винного дня..

Совет от капитана #2: September is harvest month (the time when grapes are picked). The cellars are busy, but the mood is great. Several family producers will let you watch the grape crushing if you ask politely. Buy a case to say thank you. June is a quiet time for wine fans: menus are full, there are no queues, and winemakers have time to talk.

Как добраться и совместить поездку

For a base, read наш путеводитель по местам проживания. Jelsa puts two of the three big cellars within walking or cycling distance. From Split, you can find all boat options in Полное руководство по парому Сплит–Хвар. Wine bottles travel better on a private boat than on a crowded catamaran rack.

Как добраться без автомобиля (2026)

On a Hvar wine day, nobody has to drive. This matters when the tastings of plavac mali and pošip add up.

Полностью откажитесь от управления судном и позвольте шкиперу позаботиться о пересечении границы. Забронируйте водное такси из Сплита на остров Хвар для поездки на винный день..

Прибытие на Хвар осуществляется на частном катере из Сплита (около 55 минут, от 370 евро за катер), размещение в городе Хвар или Стари-Граде, а до винных погребов Завала и Света Неделья можно добраться на заранее забронированном местном трансфере. Если вы планируете посетить несколько островов, наш Путеводитель из Сплита на Хвар отображает каждый перекресток и схему проезда от двери до двери. частный трансфер на Хвар Это значит, что вся группа сможет насладиться последней порцией.

Часто задаваемые вопросы

Каким вином славится Хвар?

Hvar is known for plavac mali, a red wine from the south slopes, and bogdanuša, a white wine that grows only on Hvar. Pošip, another white wine, is on almost every menu. It goes well with grilled food.

Нужно ли бронировать места в винодельнях Хвара?

Да, именно именные винные погреба — особенно погреб Дубоковича. Бронирование на ту же неделю обычно работает вне августа.

Сколько стоит дегустация?

Как правило, это 15–40 евро, которые можно использовать в качестве скидки при покупках в большинстве семейных винных погребов.

Можно ли совершить винный тур, не садясь за руль?

Да — дегустации на лодках или посещение винных погребов Елсы/Стари Града, до которых можно добраться пешком или на велосипеде.

Когда начинается сбор урожая на острове Хвар?

Примерно с конца августа по сентябрь, в зависимости от года — оживленные винные погреба, бронируйте заранее.

Two practical notes. First, you can rent a scooter from Luka Rent in Hvar Town if you want to visit several cellars in one afternoon. Second, have lunch at Konoba Dionis on Palmižana, a bay on Sveti Klement, the biggest of the Pakleni Islands near Hvar Town. The konoba sits in its own vineyard.

Связанные руководства

• Где остановиться на острове Хвар — Как выбрать место для проживания на острове Хвар: от города Хвар до более тихих деревень.
• Путеводитель по островам Паклени — Небольшая группа островов недалеко от города Хвар, идеально подходящая для пляжного отдыха.
• Путеводитель Vrboska — Тихая деревушка на канале острова Хвар, которую иногда называют «Маленькой Венецией».
• Стари-Град или город Хвар? — поможет вам выбрать, какой портовый город на острове Хвар лучше всего подходит для вашей поездки.