Av mannskapet på Dalmatia Express – skippere som kjører rutene mellom Split og øya daglig, døgnet rundt. Oppdatert juli 2026.

Hvar har produsert vin i 2400 år – Stari Grad-slettens greske feltnett (UNESCO-listet) dyrker fortsatt druer i dag. Øyas sørlige skråninger heller vingene mot solen i vinkler som ville skremme en traktor, og fra dem kommer Plavac Mali med ekte muskler. Dette er et drikkested som tilfeldigvis har strender.

Druene du bør kjenne til

Kjellere og opplevelser verdt å bestille

Zlatan Otok (Sveta Nedjelja) — den berømte, med en steinkjeller og et smakerom ved marinaen under øyas bratteste vinmarker. Tomić (Jelsa) — Hvelvet smakshall i romersk stil, benchmark plavac og prošek (en søt dessertvin). Duboković (Jelsa) — kultviner med naturlig preg i en vinkjeller opplyst av levende lys; bestill i god tid. Rundt Stari Grad, små familiekjellere skjenker bogdanuša blant UNESCO-markene. De fleste smaksprøvene koster €15–40 med småretter; seriøse vertikaler mer.

Skipperens tips: Sveta Nedjelja ligger under øyas ryggrad – med bil er det 40 hårnålsminutter fra Hvar by, med båt er det 20 flateVinfolk ankommer sjøveien, smaker i vinkjelleren i marinaen og svømmer fra bryggen mellom flyvningene. Det er det som skjer.

Å bygge dagen

Morgen: Stari Grad-sletten på sykkel, bogdanuša i en vinkjeller. Lunsj: Jelsa konoba (en tradisjonell dalmatisk taverna). Ettermiddag: Tomić- eller Duboković-smaking, deretter over åsen – eller rundt til vanns – til Zlatan Otok for rødvinene fra sørsiden ved gylne time. Utpekt skipper inkludert: vår Hvar-båter kjøre vindagscharter, og kofferter reiser hjem i kabinen, ikke i flyselskapets lasterom. Spør om reiseruten for vindagen.

Skipperens tips #2: September er innhøstingsmåned – vinkjellere er travle, men energien er uovertruffen, og flere familieprodusenter lar deg se på vinpresset hvis du spør pent (og kjøper en kasse). Juni er vinduet for stille vinkjennere: fulle menyer, ingen køer, vinprodusenter med tid til å snakke.

Reise dit og sammenkobling av turen

Baser deg via vår guide til overnatting — Jelsa plasserer to av de tre store kjellerne innen gang-/sykkelavstand. Fra Split er alle båtmuligheter tilgjengelige. den komplette fergeguiden for Split–HvarVinbagasje reiser mye lykkeligere på en privat båt enn på et overfylt katamaranstativ.

Å komme seg dit uten bil (2026)

Gleden med en vindag på Hvar er at ingen trenger å kjøre – noe som betyr noe når smaksprøver av Plavac Mali og Pošip begynner å hope seg opp.

Dropp kjøringen helt og la en skipper håndtere overfarten. Bestill din vanntaxi fra Split til Hvar med vin.

Ankom Hvar med privat båt fra Split (ca. 55 minutter, fra rundt €370 per båt), baser deg i Hvar by eller Stari Grad, og nå kjellene Zavala og Sveta Nedjelja med forhåndsbestilt lokal transport. Hvis du kombinerer øyer, kan vår Guide fra Split til Hvar legger ut hver eneste overgang, og en dør-til-dør privat Hvar-transport betyr at hele gruppen kan nyte den siste skjenken.

Vanlige spørsmål

Hvilken vin er Hvar kjent for?

Plavac mali-rødviner fra sørsidene og den innfødte hvitvinen bogdanuša; pošip helles overalt og passer til alt grillet.

Trenger man reservasjoner på vingårdene i Hvar?

De navngitte kjellerne, ja – spesielt Duboković. Bestilling samme uke fungerer vanligvis utenom august.

Hvor mye koster en prøvesmaking?

Vanligvis 15–40 euro, kreditert til kjøp i de fleste familiekjellere.

Kan jeg dra på vintur uten å kjøre?

Ja – smakedager med båt, eller Jelsa/Stari Grad-kjellere kan nås til fots og på sykkel.

Når er det innhøsting på Hvar?

Omtrent sent i august til september, avhengig av året – livlige vinkjellere, bestill på forhånd.

Relaterte guider

• Hvor man kan bo på Hvar — hvordan velge en base på Hvar-øya, fra Hvar by til roligere landsbyer.
• Guide til Pakleniøyene – en liten øygruppe like utenfor Hvar by, bra for en dag på stranden.
• Vrboska-guide — en rolig kanallandsby på Hvar, noen ganger kalt «Lille Venezia».
• Stari Grad eller Hvar by? — hjelper deg med å velge hvilken havneby i Hvar som passer best for turen din.