Pela tripulação do Dalmatia Express — capitães que operam as rotas entre Split e as ilhas diariamente, 24 horas por dia, 7 dias por semana. Atualizado em julho de 2026.

Hvar island has made wine for about 2,400 years. The Stari Grad Plain, a flat farm area with an old Greek field system (a UNESCO World Heritage site), still grows grapes today. The vineyards on the south slopes of the island face the sun and are very steep. They give plavac mali, a strong red wine. Hvar is a wine trip first, and it also has beaches.

As uvas que você precisa conhecer.

Adega e experiências que valem a pena reservar

Zlatan Otok (in Sveta Nedjelja, a small village on the south coast) is the best-known winery. It has a stone cellar and a tasting room by the marina, under the steepest vineyards. Tomić (in Jelsa, a town on the north coast) has an old vaulted tasting hall. It makes very good plavac mali and prošek (a sweet dessert wine). Duboković (also in Jelsa) makes natural-style wines in a cellar lit by candles. Book well ahead. Around Stari Grad, small family cellars serve bogdanuša among the UNESCO fields. Most tastings cost €15–40 and include a small snack. Tastings of older, rare vintages cost more.

Dica do capitão: Sveta Nedjelja is behind the main hills of the island. By road from Hvar Town it takes 40 minutes on a winding road. By boat it takes 20 minutes on calm water. Many wine fans come by sea, taste wine at the marina cellar and swim off the pier between tastings.

Construindo o dia

Morning: ride a bike on the Stari Grad Plain and taste bogdanuša at a field cellar. Lunch: eat at a konoba in Jelsa. Afternoon: taste wine at Tomić or Duboković. Then go over the hill, or around the coast by water, to Zlatan Otok. The red wines there are best in the soft light of late afternoon. You do not need a designated driver, because the skipper drives. Our Barcos de Hvar run wine-day charters, and you can bring wine cases home in the boat cabin, not in the airline hold. Peça o roteiro do dia dedicado ao vinho..

Dica do capitão #2: September is harvest month (the time when grapes are picked). The cellars are busy, but the mood is great. Several family producers will let you watch the grape crushing if you ask politely. Buy a case to say thank you. June is a quiet time for wine fans: menus are full, there are no queues, and winemakers have time to talk.

Como chegar lá e combinar a viagem

For a base, read nosso guia de hospedagem. Jelsa puts two of the three big cellars within walking or cycling distance. From Split, you can find all boat options in guia completo do ferry Split-Hvar. Wine bottles travel better on a private boat than on a crowded catamaran rack.

Chegar lá sem carro (2026)

On a Hvar wine day, nobody has to drive. This matters when the tastings of plavac mali and pošip add up.

Deixe de lado a condução da moto e permita que um capitão cuide da travessia. Reserve já o seu táxi aquático para o dia de degustação de vinhos entre Split e Hvar..

Chegue a Hvar de barco particular a partir de Split (cerca de 55 minutos, a partir de €370 por barco), hospede-se na cidade de Hvar ou em Stari Grad e visite as caves de Zavala e Sveta Nedjelja através de um transfer local reservado com antecedência. Se estiver a combinar ilhas, o nosso Guia de Split para Hvar mapeia cada cruzamento e um trajeto porta a porta. transferência privada de Hvar Significa que todo o grupo pode desfrutar da última dose.

Perguntas frequentes

Qual é o vinho pelo qual Hvar é conhecida?

Hvar is known for plavac mali, a red wine from the south slopes, and bogdanuša, a white wine that grows only on Hvar. Pošip, another white wine, is on almost every menu. It goes well with grilled food.

É necessário fazer reserva nas vinícolas de Hvar?

Sim, as adegas com nome — especialmente a Duboković. Reservas para a mesma semana geralmente funcionam fora de agosto.

Quanto custa uma degustação?

Normalmente, o valor é de 15 a 40 euros, creditado em compras na maioria das adegas familiares.

Posso fazer um tour de vinhos sem dirigir?

Sim — dias de degustação a partir de barcos, ou adegas como a Jelsa/Stari Grad acessíveis a pé e de bicicleta.

Quando ocorre a colheita em Hvar?

Aproximadamente do final de agosto até setembro, dependendo do ano — adegas animadas, reserve com antecedência.

Two practical notes. First, you can rent a scooter from Luka Rent in Hvar Town if you want to visit several cellars in one afternoon. Second, have lunch at Konoba Dionis on Palmižana, a bay on Sveti Klement, the biggest of the Pakleni Islands near Hvar Town. The konoba sits in its own vineyard.

Guias relacionados

• Onde ficar em Hvar — Como escolher uma base na ilha de Hvar, desde a cidade de Hvar até vilarejos mais tranquilos.
• Guia das Ilhas Pakleni — um pequeno grupo de ilhas perto da cidade de Hvar, ideal para um dia de praia.
• Guia Vrboska — uma tranquila vila à beira do canal em Hvar, às vezes chamada de “Pequena Veneza”.
• Stari Grad ou cidade de Hvar? — ajuda você a escolher qual cidade portuária de Hvar é a mais adequada para sua viagem.