Av Dalmatia Express besättning — skeppare som trafikerar rutten mellan Split och ön dagligen, dygnet runt. Uppdaterad juli 2026.

Hvar har framställt vin i 2 400 år – Stari Gradslättens grekiska fältnät (UNESCO-listat) odlar fortfarande druvor idag. Öns sydsluttningar lutar vingårdar mot solen i vinklar som skulle skrämma en traktor, och från dem kommer Plavac Mali med riktiga muskler. Detta är en drinkdestination som råkar ha stränder.

Druvorna att känna till

Källare och upplevelser värda att boka

Zlatan Otok (Sveta Nedjelja) — den berömda, med en stenkällare och ett provsmakningsrum vid marinan under öns brantaste vingårdar. Tomić (Jelsa) — Välvd provsmakningshall i romersk stil, benchmark plavac och prošek (ett sött dessertvin). Duboković (Jelsa) — kultviner med naturliga viner i en vinkällare upplyst av levande ljus; boka i god tid. Runt Stari Grad, små familjekällare som häller upp bogdanuša bland UNESCO-odlingar. De flesta provsmakningar kostar 15–40 euro med smårätter; seriösa vertikaler mer.

Skepparens tips: Sveta Nedjelja ligger under öns ryggrad – med bil är det 40 hårnålsminuter från Hvar stad, med båt är det 20 plattaVinmänniskor anländer sjövägen, smakar vin i marinans vinkällare och simmar från piren mellan flygningarna. Det är det man gör.

Att bygga dagen

Morgon: Stari Grad-slätten med cykel, bogdanuša vid en fältkällare. Lunch: en Jelsa konoba (en traditionell dalmatisk taverna). Eftermiddag: Tomić- eller Duboković-provning, sedan över kullen – eller runt till sjöss – till Zlatan Otok för de röda vinerna på sydsluttningen vid gyllene timmen. Utsedd skeppare ingår: vår Hvar-båtar kör vindagscharter, och väskor reser hem i kabinen, inte i flygbolagets lastutrymme. Fråga efter vindagens schema.

Skepparens tips #2: September är skördemånad – vinkällarna är livliga men energin är oöverträffad, och flera familjeproducenter låter dig titta på pressningen om du frågar vänligt (och köper en låda). Juni är det tysta finsmakarfönstret: fulla menyer, inga köer, vinmakare med tid att prata.

Att ta sig dit och para ihop resan

Basera dig via vår guide till boenden — Jelsa placerar två av de tre stora källarna inom gång-/cykelavstånd. Från Split finns alla båtalternativ tillgängliga. den kompletta färjeguiden Split–HvarVinbagage reser mycket lyckligare på en privat båt än i ett fullsatt katamaranställ.

Att ta sig dit utan bil (2026)

Glädjen med en vindag på Hvar är att ingen behöver köra – vilket spelar roll när provsmakningarna av Plavac Mali och Pošip börjar läggas till.

Skippa körningen helt och låt en skeppare hantera överfarten. Boka din vattentaxi från Split till Hvar med vin.

Anländ till Hvar med privat båt från Split (cirka 55 minuter, från cirka 370 euro per båt), basera dig i Hvar stad eller Stari Grad och nå vinkällarna Zavala och Sveta Nedjelja med förbokad lokal transfer. Om du kombinerar öar, vår Guide från Split till Hvar anger varje övergångsställe och en dörr-till-dörr- privat transfer till Hvar betyder att hela gruppen kan njuta av den sista uppskänkningen.

Vanliga frågor

Vilket vin är Hvar känt för?

Plavac mali rödviner från de södra sluttningarna och den inhemska vita bogdanuša; pošip hälls överallt och passar till allt grillat.

Behöver man boka bord på Hvars vingårdar?

De namngivna vinkällarna, ja — särskilt Duboković. Bokningar samma vecka fungerar vanligtvis även utanför augusti.

Hur mycket kostar en provsmakning?

Vanligtvis 15–40 euro, vilket ger en kredit för inköp i de flesta familjekällare.

Kan jag göra en vinresa utan att köra bil?

Ja — provsmakningsdagar med båt, eller Jelsa/Stari Grads vinkällare kan nås till fots och med cykel.

När är skördetiden på Hvar?

Ungefär slutet av augusti till september beroende på år — livliga vinkällare, boka i förväg.

Relaterade guider

• Var man ska bo på Hvar — hur man väljer en bas på ön Hvar, från Hvar stad till lugnare byar.
• Pakleniöarnas guide — en liten ögrupp strax utanför Hvar stad, bra för en stranddag.
• Vrboska-guiden — en lugn kanalby på Hvar, ibland kallad ”Lilla Venedig”.
• Stari Grad eller Hvar stad? — hjälper dig att välja vilken hamnstad i Hvar som passar din resa.