Av Dalmatia Express besättning — skeppare som trafikerar rutten mellan Split och ön dagligen, dygnet runt. Uppdaterad juli 2026.

Hvar island has made wine for about 2,400 years. The Stari Grad Plain, a flat farm area with an old Greek field system (a UNESCO World Heritage site), still grows grapes today. The vineyards on the south slopes of the island face the sun and are very steep. They give Plavac Mali, a strong red wine. Hvar is a wine trip first, and it also has beaches.

Druvorna att känna till

Källare och upplevelser värda att boka

Zlatan Otok (in Sveta Nedjelja, a small village on the south coast) is the best-known winery. It has a stone cellar and a tasting room by the marina, under the steepest vineyards. Tomić (in Jelsa, a town on the north coast) has an old vaulted tasting hall. It makes very good plavac mali and prošek (a sweet dessert wine). Duboković (also in Jelsa) makes natural-style wines in a cellar lit by candles. Book well ahead. Around Stari Grad, small family cellars serve bogdanuša among the UNESCO fields. Most tastings cost €15–40 and include a small snack. Tastings of older, rare vintages cost more.

Skepparens tips: Sveta Nedjelja is behind the main hills of the island. By road from Hvar Town it takes 40 minutes on a winding road. By boat it takes 20 minutes on calm water. Many wine fans come by sea, taste wine at the marina cellar and swim off the pier between tastings.

Att bygga dagen

Morning: ride a bike on the Stari Grad Plain and taste bogdanuša at a field cellar. Lunch: eat at a konoba in Jelsa. Afternoon: taste wine at Tomić or Duboković. Then go over the hill, or around the coast by water, to Zlatan Otok. The red wines there are best in the soft light of late afternoon. You do not need a designated driver, because the skipper drives. Our Hvar-båtar run wine-day charters, and you can bring wine cases home in the boat cabin, not in the airline hold. Fråga efter vindagens schema.

Skepparens tips #2: September is harvest month (the time when grapes are picked). The cellars are busy, but the mood is great. Several family producers will let you watch the grape crushing if you ask politely. Buy a case to say thank you. June is a quiet time for wine fans: menus are full, there are no queues, and winemakers have time to talk.

Att ta sig dit och para ihop resan

For a base, read vår guide till boenden. Jelsa puts two of the three big cellars within walking or cycling distance. From Split, you can find all boat options in den kompletta färjeguiden Split–Hvar. Wine bottles travel better on a private boat than on a crowded catamaran rack.

Att ta sig dit utan bil (2026)

On a Hvar wine day, nobody has to drive. This matters when the tastings of plavac mali and pošip add up.

Skippa körningen helt och låt en skeppare hantera överfarten. Boka din vattentaxi från Split till Hvar med vin.

Anländ till Hvar med privat båt från Split (cirka 55 minuter, från cirka 370 euro per båt), basera dig i Hvar stad eller Stari Grad och nå vinkällarna Zavala och Sveta Nedjelja med förbokad lokal transfer. Om du kombinerar öar, vår Guide från Split till Hvar anger varje övergångsställe och en dörr-till-dörr- privat transfer till Hvar betyder att hela gruppen kan njuta av den sista uppskänkningen.

Vanliga frågor

Vilket vin är Hvar känt för?

Hvar is known for plavac mali, a red wine from the south slopes, and bogdanuša, a white wine that grows only on Hvar. Pošip, another white wine, is on almost every menu. It goes well with grilled food.

Behöver man boka bord på Hvars vingårdar?

De namngivna vinkällarna, ja — särskilt Duboković. Bokningar samma vecka fungerar vanligtvis även utanför augusti.

Hur mycket kostar en provsmakning?

Vanligtvis 15–40 euro, vilket ger en kredit för inköp i de flesta familjekällare.

Kan jag göra en vinresa utan att köra bil?

Ja — provsmakningsdagar med båt, eller Jelsa/Stari Grads vinkällare kan nås till fots och med cykel.

När är skördetiden på Hvar?

Ungefär slutet av augusti till september beroende på år — livliga vinkällare, boka i förväg.

Two practical notes. First, you can rent a scooter from Luka Rent in Hvar Town if you want to visit several cellars in one afternoon. Second, have lunch at Konoba Dionis on Palmižana, a bay on Sveti Klement, the biggest of the Pakleni Islands near Hvar Town. The konoba sits in its own vineyard.

Relaterade guider

• Var man ska bo på Hvar — hur man väljer en bas på ön Hvar, från Hvar stad till lugnare byar.
• Pakleniöarnas guide — en liten ögrupp strax utanför Hvar stad, bra för en stranddag.
• Vrboska-guiden — en lugn kanalby på Hvar, ibland kallad ”Lilla Venedig”.
• Stari Grad eller Hvar stad? — hjälper dig att välja vilken hamnstad i Hvar som passar din resa.